La seguridad alimentaria es una prioridad en la industria. Para cumplir con las estrictas normativas europeas, como el Reglamento (CE) 178/2002, es crucial utilizar sistemas de codificación que aseguren la correcta trazabilidad. Esto permite un control eficaz en toda la cadena de suministro.

Normativas como el Reglamento (CE) 852/2004 sobre higiene alimentaria, y el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria al consumidor, establecen obligaciones que deben cumplirse. Las fechas de caducidad, números de lote y otros detalles importantes deben estar marcados de manera clara y duradera en los envases.

Los sistemas de marcaje láser de Datamark aseguran que esta información sea precisa y resistente, incluso en condiciones adversas, como la humedad o el calor.

La codificación de productos con números de lote y fechas de caducidad es esencial para garantizar su trazabilidad. Esto permite retirar productos defectuosos de forma rápida y eficaz. Además, ayuda a cumplir con las normativas europeas, como el Reglamento (CE) 178/2002, que regula la seguridad alimentaria en la Unión Europea.

Los láseres UV y CO2 de Datamark permiten realizar este tipo de marcaje de manera precisa. Funcionan sobre diferentes materiales, como plástico, vidrio y cartón, asegurando que la información sea duradera y legible.

La AECOC (Asociación Española de Codificación Comercial) establece directrices para la codificación de productos de consumo en España. Estas normas aseguran que los productos cumplan con los estándares internacionales, lo que facilita su trazabilidad a nivel global. Las soluciones de marcaje láser de Datamark, tanto UV como CO2, permiten cumplir con estas normas y garantizan que los números de lote y fechas de caducidad se marquen de manera precisa y clara.

Los sistemas de codificación modernos utilizan diferentes códigos para garantizar la trazabilidad en la cadena de suministro:

• Códigos de barras: Son el método más común para identificar productos en puntos de venta. Facilitan la gestión del inventario.
• Datamatrix: Un código bidimensional que almacena grandes cantidades de información en un espacio reducido. Es ideal para productos pequeños.
• QR Codes: Los QR codes permiten a los consumidores acceder fácilmente a más información del producto, como contenido nutricional o recomendaciones de uso. Son escaneables con smartphones.

Los sistemas de marcaje láser Datamark permiten imprimir códigos de barras, datamatrix y QR codes de manera clara y permanente en una variedad de superficies. Esto asegura que la información se mantenga legible durante todo el ciclo de vida del producto.

Los sistemas de marcaje láser Datamark, con tecnologías UV y CO2, son ideales para la industria alimentaria. Ambos garantizan una codificación precisa y duradera que cumple con las normativas de seguridad alimentaria.

• Láser UV: Este láser es perfecto para materiales sensibles como plásticos, vidrio y cartón. Su bajo impacto térmico asegura que el material no se dañe durante el proceso de marcado.
• Láser CO2: Ideal para materiales no metálicos como papel, cartón y plásticos más rígidos. Su velocidad lo convierte en la mejor opción para líneas de producción de gran volumen.

Ambas tecnologías permiten realizar un marcaje sin contacto, ecológico y sin el uso de tintas o disolventes, lo que cumple con las normativas de sostenibilidad.

Implementar un sistema de marcaje láser Datamark en la industria alimentaria ofrece múltiples beneficios:

1. Cumplimiento normativo: Los láseres de Datamark aseguran que los productos cumplan con las normativas europeas de seguridad alimentaria y las normas AECOC.
2. Libre de mantenimiento: Los sistemas láser no necesitan tintas ni disolventes, lo que reduce significativamente los costos operativos.
3. Ecológico y limpio: No generan residuos peligrosos, alineándose con las normativas de sostenibilidad.
4. Durabilidad: Las marcas láser son permanentes y resistentes a las condiciones extremas, como la humedad o la manipulación intensiva.
5. Versatilidad: Los láseres UV y CO2 pueden marcar sobre diferentes tipos de materiales, asegurando la trazabilidad y la legibilidad del producto en cualquier entorno.

La codificación y trazabilidad en la industria alimentaria es esencial para garantizar la seguridad y calidad de los productos. Los sistemas de marcaje láser Datamark, con tecnologías UV y CO2, proporcionan soluciones eficientes que cumplen con las normativas de seguridad alimentaria europeas, asegurando que los productos sean trazables en toda la cadena de suministro.

• Láser UV: Ideal para materiales delicados como plásticos, vidrio y cartón, ya que genera menos calor, protegiendo el material durante el proceso de marcado.
• Láser CO2: Perfecto para materiales no metálicos como papel y cartón. Es rápido y eficiente, ideal para líneas de producción a gran escala.

Ambas tecnologías permiten un marcaje sin contacto y respetuoso con el medio ambiente, sin necesidad de utilizar tintas o disolventes, cumpliendo con las normativas de sostenibilidad cada vez más exigentes en la UE.